Как сделать не дрожжевые блины

Как сделать не дрожжевые блины 565

500 г муки высшего сорта,
пакетик сухих дрожжей (7-11г),
соль,
сахар,
молоко,
растительное масло,
25 г сливочного масла,
3 яйца

Просеиваем 500 г муки высшего сорта. Высыпаем в нее пакетик сухих дрожжей, чайную ложку соли, две чайные ложки сахара. Перемешиваем.

Вливаем кружку молока комнатной температуры, вымешиваем до исчезновения крупных комков. Потихоньку добавляем еще молока, продолжаем мешать. У нас должно получиться тесто по консистенции, как жидкая сметана. Учтите, что мы еще будем добавлять масло и яйца, и тесто станет жиже.

Добавляем три столовых ложки растительного масла. Тщательно взбиваем пружинным венчиком. Накрываем миску пищевой пленкой, ножом делаем в ней пару дырок, и ставим в теплое место без сквозняков. Через час тесто должно подняться, увеличив свой объем почти вдвое.

Теперь растопим в сотейнике 25 г сливочного масла, тонкой струйкой вливаем в пузырящееся тесто, перемешиваем. Хорошо взбиваем три куриных яйца и тоже выливаем в тесто. Все очень хорошо перемешаем.

Блины на молоке и дрожжах Дадим тесту постоять еще десять минут и можно печь блины. 

Блины на молоке и дрожжах Сковорода должна быть тяжелая, с толстым дном, лично я предпочитаю чугунную. На среднем огне хорошо прогреваем сковороду. Не надо ничем смазывать. У нас в тесте достаточно жиров. Ничего не прилипнет, доверьтесь мне.
Выливаем половник теста в середину. 

Блины на молоке и дрожжах Покачивая и вращая сковороду из стороны в сторону, разливам тесто по всей поверхности. Делаем это быстро и уверенно. Ждем, когда мокрое светлое пятно на поверхности блина уменьшится до минимума. 

Блины на молоке и дрожжах Тонкой пластиковой лопаткой переворачиваем блин на другую сторону. Жарим еще пару минут,

Блины на молоке и дрожжах  и выкладываем блин в подогретую тарелку. Помажем каждый блин сливочным маслом. Блинчиками их назвать язык не поворачивается - они такие толстые, ноздрястые, пышные и безумно аппетитные.

 


Как сделать не дрожжевые блины 60


Как сделать не дрожжевые блины 470


Как сделать не дрожжевые блины 498


Как сделать не дрожжевые блины 37


Как сделать не дрожжевые блины 70


Как сделать не дрожжевые блины 741


Как сделать не дрожжевые блины 322


Как сделать не дрожжевые блины 763


Как сделать не дрожжевые блины 708


Как сделать не дрожжевые блины 72


Как сделать не дрожжевые блины 486


Как сделать не дрожжевые блины 482


Как сделать не дрожжевые блины 773


Как сделать не дрожжевые блины 411


Как сделать не дрожжевые блины 231


Как сделать не дрожжевые блины 721


Как сделать не дрожжевые блины 489


Как сделать не дрожжевые блины 878


Как сделать не дрожжевые блины 61


Новости по теме:

  • Как сделать ребенку тортик
  • Узоры по вязанию спицами для туник
  • Как в домашних условиях почистить пальто светлое
  • Как сделать стоп сигнал на ваз
  • Как сшить своими руками платье с воланами